14 May, 2017

Otello alle amarene di E.Knam

torta otello amarene di knam

Il Di Domenica di oggi è un tripudio di cioccolato eppure non stucchevole né pesante.
Non ricordo bene come sono venuta a conoscenza di questa ricetta in una serata di inverno, ma l'abbinamento delle amarene al cioccolato deve aver fatto click con qualche ricordo d'infanzia.
Freud avrebbe molto da dire sul valore simbolico che ciliegie, amarene e marasche hanno nella mia vita a partire dai tempi dell'asilo e dei simboli ricamati sui propri oggetti personali, ma divagheremmo troppo e credo che giustamente tutto ciò interesserebbe a ben pochi.
Quindi, dicevamo.
Se vi piacciono le amarene, il cioccolato e non vi dispiace nemmeno il sapore del caffè (che io non bevo, ma qui ho barato e l'ho usato decaffeinato) dovete provare questo dolce.
Dico davvero, dovete proprio.
Pochi dolci così semplici, che potremmo catalogare tra i file "da merenda", mi hanno colpita a tal punto.