25 December, 2014

Merry Christmas! | Cooking time


In questo momento sarò verosimilmente seduta a tavola con le persone a me più care, ma la magia della tecnologia permette anche di programmare i post e ci stava quindi una breve incursione per augurare a tutte un

Buon Natale
che sia il più sereno possibile

(ma anche per piazzare un paio di foto e il link ad una ricetta a tema festivo)



In questo periodo dell'anno, la mia voglia di produrre quantità industriali di biscotti e torte torna a farsi sentire prepotente ed anche quest'anno, nonostante il tempo libero risicato, sono riuscita a sfornare qualcosa che ci ha lasciati tutti vivi e vegeti per poterlo raccontare.
La scelta è ricaduta sui crinkle cookies o crinkles, una sorta di biscotti (ma con l'impasto interno che assomiglia ad una torta) d'impronta americana - sì, lo so, abbiamo una tradizione culinaria più variegata e tante belle cose, ma questi erano veloci, facili e fuss-free, per restare in tema con la lingua.
Ho provato la ricetta postata qui da Kenderasia, sostituendo il cacao amaro con lo zucchero a velo.
Con le sue dosi vi verranno dei "biscotti" leggeri, senza burro (e nel mio caso senza latte, avendo usato quello di soia) e non eccessivamente dolci. Se preferite un gusto più vanigliato basta aggiungere più zucchero - tutto sommato trovo che un'abbondante spolverata di zucchero a velo prima di infornare renda l'insieme dolce al punto giusto, pur senza strafare.
Al di là dei tempi di riposo dell'impasto (4-5h), la ricetta è veloce e soprattutto di facile riuscita: voglio dire, è venuta a me nonostante abbia un forno del '15-'18 che cuoce in modo disomogeneo e che giuriamo ogni volta di cambiare quanto prima - ma questo succede da anni e non lo facciamo mai.

Così, piccolo intermezzo culinario per spezzare dalla routine cosmetica almeno ogni tanto.


Ci risentiamo su questi schermi tra qualche giorno per l'ultimo post dell'anno (spoiler: makeup!).
Vi auguro davvero delle buone feste!


8 comments:

  1. che carina, Buon Natale!

    Il bokeh con i cuoricini è bellissimo!
    Anche io sotto Natale mi metto a fare biscotti eheheheh anche quest'anno chocolate chip cookies!

    I tuoi sembrano buonissimi!!!

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  2. Sembrano quasi una variante dei brookies di Lily Pebbles che mi sono fatta l'altro giorno. Un successone tra parentesi. Li ho rifatti subito perchè me li hanno mangiati tutti e non ne erano rimasti per me XD Mamma quanto sono buoni!
    Comunque, spero che il tuo Natale sia stato splendido e che anche i giorni a venire lo siano. #cheesy ma è vero ;)
    Bacione! :*

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    1. Devo andare a vedere questi brookies perché non li ho intercettati!
      B. ti ringrazio tanto tanto e, che sembri cheesy o meno, spero anch'io che questi giorni siano altrettanto sereni anche per te :* <3

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  3. Oh ma che onore! :D sono contenta ti siano piaciuti, io non amo mai i dolci *dolci* XD così ho provato a togliere il burro dalla ricetta classica. Li ho fatti anch'io a Natale, questa volta come te, con lo zucchero a velo :)
    Tanti auguri Ale! :*

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    1. Piaciuti a me e soprattutto agli invitati: non sono durati oltre la giornata :D
      Secondo me con lo zucchero a velo fanno molta più...scena?
      Ti ringrazio e ti faccio altrettanti auguri :*

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